どどめいろ

ハナダの連絡帳

ルピシア

【ルピシア】テオレで作る簡単アイスミルクティー

最近すっかり暑くなってきて、冷たい飲み物が恋しくなりました。 水出し緑茶やルイボスティーなどさっぱりしたものがメインですが、お茶の時間にはちょっとコクのあるものがほしくなります。 ここ数日ハマっているのが、ルピシアの「テ・オ・レ」で作るアイ…

【ルピシア・ルイボス探検記】ジャルダン ソバージュはマンゴーの風味が美味なさっぱり系ルイボス

またしてもルピシアで茶葉を買ってきました。なんかもう毎月買ってない?と思ったのですが、先月は何も買っていませんでした。先々月爆買いしたもんね。 今回はルイボスを研究したかったのと、大好きなニルギリの旬となったのでクオリティーを買ってきました…

特濃牛乳で作るミルクティー、もう元には戻れないあの感覚。

物の中で”1番良いもの”を使うと、もう元には戻れなくなってしまうあの感覚、ありますよね。 例えば、シングルのトイレットペーパーをダブルでさらにふわふわにしたものに変えたときとか、スーパーの安いお茶から専門店のちょっと良い茶葉に変えたとき、お米…

【ティーペアリング検証】ミントティー×あんこ物は後味さっぱり!意外とマッチする組み合わせ

ティーペアリング検証第四弾は、ミントティー×あんこ物です。 ティーペアリングの詳細はこちら 出典:ルピシア/おたより2月号 あんこ物といえば緑茶やほうじ茶などの日本茶が主流ですが、ここであえてのミントにいった具体的な理由が知りたくて、検証してみ…

【ティーペアリング検証】キームン×焼鳥はオツで最強の組み合わせだ!

ティーペアリング検証第三弾は、キームン紅茶×焼鳥です。 ティーペアリングの詳細はこちら 出典:ルピシア/おたより2月号 紅茶と焼鳥って合うのか...? と疑ってかかっていたのですが、これが本当に合う。 なんかもうびっくりしてしまうくらいおいしくて、…

【ティーペアリング検証】知覧茶×バタークッキーは素朴で懐かしさを覚える味だった

ルピシアティーペアリング検証、第二弾は知覧(ゆたかみどり)×バタークッキーです。 ティーペアリングについてはこちらを参考にしています。 出典:ルピシア/おたより2月号より クッキーのシンプルな風味を邪魔することなく、お茶本来のおいしさも感じられ…

【ルピシア】オルヅォのミルク出しはおいしいぞ!新しいノンカフェインドリンクとしてもおすすめ

みなさんは「オルヅォ」をご存知だろうか? わたしもつい最近その存在を知ったのだが、これが美味しい。 オルヅォとはなんぞや オルヅォとは、イタリアで飲まれている麦茶のことだそう。 オルヅォもパックを開けると懐かしくなる麦茶の香りがふわーッと広が…

【ルピシア】ホワイトサングリアを水出しアイスティーにしてみた

先日大量購入したうちのひとつ「ホワイトサングリア」は友達からのおすすめ。アイスティーにして飲むと美味しいとのことだったので、水出しにしてみました! ホワイトサングリアは紅茶をベースにグリーンレーズン、糖漬けオレンジピール、マリーゴールド、エ…

【ルピシア】「テ・オ・レ」ストレート派がミルクティー派に転向した茶葉

みなさんは、紅茶を飲むときストレート派ですか?それともミルク派ですか? わたしは27歳までずっとストレートかつなるべく無糖派の人間だったのですが、この茶葉に出会ってからというもの、すんなりミルクティー派になってしまいました。 ルピシア 「テ・オ…

【ティーペアリング検証】黄金桂×大学芋は上品な組み合わせだった

今回からルピシアの茶葉に合う食べ物を検証するティーペアリングを試してみようと思います。 ティーペアリングの詳細はこちら 出典:ルピシア/おたより2月号 第一回目は「黄金桂」(オウゴンケイ)です。 黄金桂はキンモクセイに似たフルーティーな香りの烏…

【おこもりコラム】ルピシア(LUPICIA)オンラインで茶葉を爆買い

コロナ禍になって2年。おうちカフェも楽しむようになったのですが、その中でも1番利用しているのが「ルピシア」(LUPICIA)です。 北海道のニセコ発のお茶専門店で、国内外問わず様々な茶葉を取り扱っています。 お茶専門店というと、ひとつひとつの茶葉が高…